Avant la finale de la Coupe du monde, Hélène vous propose un, deux et même trois apéros au boursin. Ca ne vous rappelle rien ?
Roulé jambon-boursin
. Fromage type boursin®.
. Tranche de jambon (environ une par personne).
. Étaler généreusement le fromage sur toute la tranche.
. Rouler là assez serrée, puis couper le rouleau en tranche.
Champignons au boursin
. Fromage type boursin®.
. Petits champignons de Paris.
. Ôter les queues des champignons.
. Farcir ces derniers de fromage à l'aide d'une petite cuillère en formant un dôme.
. Disposer les champignons sur une plaque et enfourner 10 à 15 minutes à 180° C.
Sauce pour dip au boursin
. Fromage type boursin®..
. 1 petit pot de crème fraîche légère (15 %).
. 10 brins de ciboulette.
. Poivre.
. Concombre, carotte, tomate cerise.
. Fouetter le fromage avec la crème jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
. Ajouter la ciboulette ciselée, assaisonner.
. Servir avec des crudités coupées en bâtonnets.