La boucherie QFD, située au Centre commercial des Arcades, avenue Jacques-Vogt, à Persan, a fait l’objet d’une fermeture administrative décidée par la préfecture du Val-d’Oise. Lors d’un contrôle, les agents ont constaté la présence de nuisibles (excréments de rongeurs), des denrées conservées dans des conditions inadéquates, une traçabilité des denrées non assurée, des locaux, matériel, équipements sales et mal entretenus.
« Du fait de ces manquements, l’établissement présente un danger grave pour la santé publique en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire », souligne la préfecture. La mesure de fermeture sera levée dès que l’établissement sera aux normes en vigueur.
