La boulangerie Rouget, à Beaumont, a remporté le prix de la meilleure baguette de tradition du Val-d’Oise 2026, dans les trois catégories : Jacques-Edouard Duffour (catégorie employeurs), Fabien Philippe (salariés) et Raphaël Dauphin (apprentis).
Désignés par un jury composé de membres de la Fédération de la boulangerie-pâtisserie, les lauréats ont été récompensés à la Chambre de métiers et de l’artisanat, à Cergy-Pontoise.
C’est décidément à Beaumont que l’on trouve la meilleure « tradi » du département puisque, l’an dernier, la boulangerie Boulay avait déjà signé un triplé.
