Guillaume Portier, le créateur des Francs buveurs (rue Abel-Gance), à Bernes, voulait absolument un lieu familial pour assouvir sa passion de la bière, son brassage et sa commercialisation, dans une ambiance festive. C’est réussi. « On est à 50 mètres de la ferme de mes parents et à 100 mètres des champs où l'orge est cultivée. »
Actuellement, ses bières sont brassées à Louvres (Val-d’Oise) et à Château-Thierry (Aisne). « J’arrive avec ma recette et je brasse. À partir du mois de novembre, ce sera à Bernes. » Les cuves sont déjà installées sous un grand bâtiment qui jouxte la brasserie de 80 m² où les clients se presse depuis l’inauguration, le 4 juillet. La belle arrière-saison leur fait profiter aussi d’un terrain herbeux de 1500 m², avec un terrain de pétanque. Un grand parking est disponible pour le stationnement.
« Actuellement, nous proposons six bières à la pression, entre 3 € et 4,50 € le demi, souligne Guillaume Portier. Par la suite la gamme va s’étoffer. Nous avons aussi du vin, de la limonade de la Brasserie d’Orville à Louvres, du cidre but de Saint-Ouen, dans l'Eure, un spritz maison, une petite restauration avec des produits locaux. »
Le lieu est animé tous les week-ends. Une soirée 100 % vinyle années 80 se déroulera le vendredi 17 octobre. Un concert aura lieu le vendredi 24 octobre avec le groupe Trouz ar mor, qui combine musique traditionnelle celtique et rock, le tout en français. Avec la présence d’un foodtruck de galettes et crêpes pour accentuer le caractère breton de l’évènement.
. Rue Abel-Gance à Bernes. Ouverture : jeudi (17 h à minuit), vendredi, samedi (17 h à 1 h du matin) et dimanche (15 h à 22 h).
